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水腫體質必看!

水腫體質必看!
營養師週報
2021 - 11 - 30

水腫體質必看!

什麼是 #水腫 呢?每天無論是喝水或是進食,都可以從中攝取到水分,所以每天身體新陳代謝都會將水分排出體外,而水腫的情況就是體內水分代謝失去平衡的一種表現。

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水腫其實分成好幾種,David幫大家整理一些常見到的水腫情況給大家參考。

疾病可能產生的水腫情況:
⭕️ #腎臟疾病
⭕️ #肝臟疾病
⭕️ #心臟疾病
⭕️ #內分泌疾病
⭕️ #長時間營養不良

當身體有長期的水腫現象時,建議要去就醫,確認是否有以上的疾病發生。

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今天我們就來針對一般 #健康#亞健康 族群最容易發生水腫的狀況來聊聊,那就是:#鹽分攝取過多。因為人體所攝取到的鈉,最主要的來源就是鹽,鈉攝取量過多時,會在體內儲留大量水分,使得身體水腫、#血壓上升、加重心臟負擔。

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依照衛生署建議國人 #成人每日鈉總攝取量不超過2400毫克(mg)(約6g的鹽),那我們大概來算一下一般上班族一天大概攝取多少鈉:

假如早餐吃一份玉米蛋餅+一匙醬油膏,大約是900mg的鈉;中午吃一份小7的韓式炸雞起司丼,鈉含量約1163mg;下午有點嘴饞大約塞個20克的知名泰國去籽梅乾,鈉含量約680mg;晚餐隨便吃個泡麵吧,來個桶麵如何?鈉含量1830mg, 如果你知道泡麵湯不該喝,所以只喝了一兩口,鈉含量算1000mg就好,#那今天的鈉含量還是爆量了‼️總共3743mg

如果常覺得自己容易水腫,或是血壓偏高,不要懷疑,這樣的日常飲食真的不太健康。

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而且冬天真的到了,大家都開始吃起熱呼呼重口味鍋物與湯品,不會像David剛講得這麼「簡單吃」,那再帶大家來看看,冬天進補鍋物的鈉含量吧!這裡用200c.c,大約是8分滿的湯碗容量大小來舉例:

#昆布鍋湯底 鈉含量240mg
#麻辣鍋湯底 鈉含量980mg我的最愛
#關東煮湯 鈉含量420mg
#麻油雞 鈉含量410mg
#薑母鴨 鈉含量830mg超好吃我知道…
#藥膳排骨 鈉含量350mg

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另外David再列舉幾樣大家常見的食物,這些食物看似無害,但其實鈉含量都很可怕,身為營養師,我自己在吃的時候也是非常酌量在吃的,例如:

#100克的香甜玉米片 鈉含量400mg
#1束煮過的白麵線(70g) 鈉含量350mg還沒加醬
#55克肉鬆 鈉含量548mg
#20克泰國梅乾(半包) 鈉含量671mg訝異吧
#56克鱈魚香絲(半包)--鈉含量958mg雖然熱量算低

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既然我們周遭的食物似乎都「危機四伏」,好像怎麼吃都一定會水腫,但要怎麼預防或是 #拯救水腫 呢?別忘了水腫也不完全是飲食引起的喔,我們下一期會有更詳細的介紹。

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#保健食品的專家 #David李其昀營養師 #零距離營養師李其昀