柿子＋螃蟹？營養師聊都市傳說

國慶過後天氣也慢慢的步入了秋天，大家應該可以明顯感受到最近風比較大，天比較涼了，晚餐開始會想吃熱騰騰的火鍋，跟前一陣子只想吃涼麵的心情大相逕庭。

秋天到了，David馬上想到的就是 #螃蟹、#柿子跟 #橘子，這些食物都是在秋天吃起來會特別肥美跟鮮嫩多汁的。

橘子

含有營養素維生素C、類胡蘿蔔素與膳食纖維，可以增強抵抗力與促進排便順暢。

為什麼有人橘子吃多了容易口乾舌燥呢?因為現在農業的發達，橘子越來越甜，尤其是有一款小橘子「#砂糖橘」，吃起來真的非常非常的甜美又多汁，會讓人愛不釋手的一直吃下去，這樣容易造成體內糖分過高，就容易口乾舌燥了；而且橘子裡面含有類胡蘿蔔素，一下子吃太多，#容易皮膚變黃。

建議每天1橘子 (大顆的)，或是3~5顆小橘子 (砂糖橘)。

柿子

台灣的柿子大約分成兩種，硬柿子跟軟柿子，柿子除了單吃清脆之外，也可以做成柿餅，甜度較高。

柿子本身是屬於寒性食物，且含有 #鞣酸(#單寧酸)的成分，吃太多容易造成腸胃不適，腸胃不好的人不要吃太多。

螃蟹

秋天就是螃蟹的肥美季節，無論是花蟹、大閘蟹、三點蟹、處女蟳、紅蟳等，大家吃螃蟹除了蟹肉之外，一定也會吃上肥美的 #蟹黃跟 #蟹膏，拌飯非常好吃，但膽固醇含量的部分也是要注意唷。

螃蟹本身也是屬於 #寒性食物，所以在享受美味的同時也是要注意一下吃下肚子的量。

網路上有流傳「#柿子螃蟹一起吃會中毒」，主要是因為柿子裡面的鞣酸成分進入到胃裡面，可能會跟胃酸作用凝結成塊，而螃蟹的蛋白質遇到單寧也可能會加重情況，。但是這些都是要吃很多很多的柿子跟螃蟹才會產生，所以吃東西還是要適量，如果腸胃不太好的人，就要減少一起吃。

你秋天最愛吃什麼當季的食物呢？留言告訴我！